menù alla carta
MENÙ PESCANZA A 29€!
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6 Tapas di pesce
(Moscardini alla luciana, arancino alla crema di scampi, bon bon di baccalà con ketchup di peperone, polpo e patate, tartare di gambero rosa e salmone alla catalana)
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Zuppa di Cozze
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PRIMI PESCANZA
Risotto alla crema di scampi, pacchero cozze e pecorino, scialatiello ai frutti di mare, calamarata pesto di pistacchio, tartare di tonno e stracciatella di bufala)
Cruditè
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Gambero Rosso di Mazara (AL PZ.) 5 €
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Scampi porcupine (AL PZ.) 5 €
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Tartare di Tonno 12 €
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tartare di salmone 12 €
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GRAN CRUDO PESCANZA 50 €
(Selezione di crudi per 2 persone; Tartare di tonno, tartare di gambero, tartare salmone, ostriche ,scampi, gamberi rosa e gamberi rossi di Mazara del Vallo)
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Carpaccio di pesce bianco 10 €
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Tartare di gambero rosa 13 €
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Ostrica Regal oro (al pz.) 6,5 €
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Ostrica Gillardeau (al pz.) 5 €
Antipasti
i nostri primi
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Spaghettone alle vongole 16 €
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linguine allo stracotto di tonno 15 €
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Calamarata con pesto di pistacchio, tartare di tonno e stracciatella di bufala 16 €
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Scialatiello ai frutti di mare 15 €
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Tagliolino aglio olio e peperoncino, tartare di gambero rosa al lime, crumble alla nduja 16 €
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Risotto alla crema di scampi 16 €
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Pacchero Cozze e Pecorino 15 €
PANINI
La Tonnara
14€
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Ingredienti:
Scarroccio
15€
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Ingredienti:
Bocadillo
13€
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Longobardi
14€
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Ingredienti
secondi
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Frittura calamari e Gamberi 18 €
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Grigliata Pescanza 24 €
(1 filetto pesce bianco, 2 scampi, 1 calamaro, 1 tonno)
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Filetto di branzino in crosta di patate 15 €
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La Paranza 16 €
contorni
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Patate al forno 5 €
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Patate fritte 6 €
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Insalata mista 5 €
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Cicoria 6 €
dolci
Menù bambini
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Pasta al pomodoro
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Pasta in bianco
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Risotto alla crema di scampi
(Mezza porzione)
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Cotoletta di pesce spatola e patatine fritte 12 €